Voilà un nouveau concept culinaire autour des pâtes, originaire des Pouilles en Italie. L’idée est de mettre tous les ingrédients dans un seul plat pour les cuire. Plus de vaisselle, tout cuit en même temps et mijote ! Le plat rêvé pour les adeptes de plats conviviaux, rapides, simples, et tous ceux qui n’ont pas de […]
Archive | février, 2015
Gratins de macaronis façon Monsieur Paul
Amis du light s’abstenir ! Passez votre chemin ! Ici on entre dans le grimoire de Monsieur Paul. Une cuisine riche, copieuse, onctueuse, simple mais juste. Nos racines culinaires. Prenez alors un produit élémentaire tel que les pates. Dès lors elles vont être sublimées… La recette : Pour 6 personnes : 250 gr de macaronis N°44-750 ml de lait […]
Magique le Millas !
Depuis plusieurs mois j’entends parler de « gâteau magique », alias « magic cake » made in USA. Vous savez ce fameux gâteau qui se sépare en 3 couches à la cuisson, génoise, crème, flan. Après quelques recherches, je me suis rendue compte que les américains n’ont rien inventé ! En effet ce gâteau est l’ancêtre du Millas, ou Millassou, […]
Joues de porc confites
Assez rare de cuisiner les joues. Mais je suis une joueuse, alors… ;) Bœuf ou porc c’est en effet un morceau fin, tendre et délicieux. En cuisson lente, nul doute qu’en final vous tendrez l’autre joue ;) La recette : Pour 4/6 personnes : 6 joues de porc- ½ litre de vin rouge- 250 gr de champignons de Paris- […]
A TABLE AVEC NOUS
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