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Rillettes de sardines épicées

Pendant mes vacances je suis passée dans une boutique de la conserverie la Belle îloise. L’occasion de faire le plein de sardines pour le goût, le coté pratique et aussi parce que j’adore le graphisme de leurs boites. Pas question par contre de ne pas ajouter à cette pêche ma touche personnelle, histoire de la […]

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Tartare de cabillaud, avocat, fenouil et granny

  Alors que vient de sortir le livre d’Andréa Jourdan «  complètement cru », je ne suis pour ma part pas du tout cannibale. Par contre les tartares de poisson me rendraient obsédée du cru. Du cru, du cru, du cru ! Mais en bonne compagnie alors ! …avec légumes et fruits. Vous pensiez à quoi ? ;) La recette : Pour […]

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