Archive | 3 août 2013

Le Monde se met à table

Le journal le monde a sorti au mois de juillet un hors-série sur l’art du repas à la française. Vraiment instructif, «  A table » passe notamment en revue les artisans, virtuoses et producteurs du goût comme Alain Passard, formateur d’une génération de cuisiniers atypiques ou Pierre Géronimi, artisan glacier Corse, dont l’obsession est d’extraire la […]

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