Archive | 18 juillet 2013

Chantilly à la liqueur de noisettes

De retour de visite de la distillerie Meunier à Saint Quentin sur Isère, j’ai eu envie d’associer  leur liqueur de noisettes à la douceur de la crème. C’était décidé, je monterai une chantilly pour coiffer quelques framboises et groseilles à maquereaux d’un joli  voile de mariée. La recette : Pour 4 personnes :  2 barquettes de framboises- […]

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Ramène ta Fraise !

Samedi 15 juin. 8H50. Valence. Je pousse fébrilement la porte d’une enseigne couleur lavande qui m’indique déjà que je suis aux portes de la Provence, prête à plonger dans un univers Girly et délicat. J’ai rendez-vous avec Julie H. Elle doit me révéler tous les secrets du fraisier lors d’un cours.   Julie H ? Comment ! […]

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