Oui c’est vrai Noël est passé. Il n’est jamais trop tard pour faire bon ;) D’ailleurs l’origine des Bredele remonterait à 1570 et s’est démocratisé avec l’apparition des emporte-pièces au 19ème siècle. Ces petits gâteaux de Noël de toutes sortes, à la cannelle, à l’anis, au gingembre, aux épices etc…sont un peu le calendrier de l’avent […]
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Bredele
Published on 12 janvier 2016 | in Desserts, Gâteaux, Viennoiserie, Confitures By Cuisine et Vanity | 6 Comments
Panna Cotta à L’Antésite
Published on 3 octobre 2014 | in Desserts, Gâteaux, Viennoiserie, Confitures, Produits coup de coeur By Cuisine et Vanity | 3 Comments
L’Antésite, la petite bouteille qui a désaltéré notre enfance, continue de nous surprendre. Même si elle reste « la meilleure façon de boire de l’eau », sa puissance aromatique est si concentrée qu’elle est une source d’inspiration aussi en cuisine. Le goût atypique de la réglisse associée à l’anis étoilé du parfum d’origine va sublimer ce dessert classique. […]
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