Depuis qu’il a obtenu l’IGP tant attendu, le Saint Marcellin devient incontournable et s’émancipe dans des préparations originales. Cette fois version orientale ! La recette : Pour 4/6 personnes : 2 Saint Marcellin -7 ou 8 dattes dénoyautées- 1 CC de curry en poudre- 1 pincée de sel- des feuilles de brick-1 oeuf Coupez en petits dés les […]
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Saint Marcellin à la noix en feuille de brick
Et si dès l’entrée on affichait nos couleurs locales ? C’est le cas avec le détournement du Saint Marcellin en version chaud et en feuille de brick. La recette : Pour 4 personnes : 4 Saint Marcellin crémeux mais pas trop coulant-4 CC d’huile de noix-quelques cerneaux de noix-8 feuilles de brick-beurre fondu- ciboulette-roquette-huile de noix- velours de […]
A TABLE AVEC NOUS
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