Le froid est bien présent désormais ! C’est le moment de se réchauffer. Alors en l’absence de cheminée voici l’incontournable chocolat chaud. Et pour faire encore plus monter la température ;) il est aux épices ! La recette : Pour 4 personnes 1 litre entier ou 750 ml de lait entier et 250 ml de crème […]
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Bredele
Oui c’est vrai Noël est passé. Il n’est jamais trop tard pour faire bon ;) D’ailleurs l’origine des Bredele remonterait à 1570 et s’est démocratisé avec l’apparition des emporte-pièces au 19ème siècle. Ces petits gâteaux de Noël de toutes sortes, à la cannelle, à l’anis, au gingembre, aux épices etc…sont un peu le calendrier de l’avent […]
Poires pochées au vin doux et épices
J’aime les poires. J’aime le rouge ;) !Mais je n’ai jamais aimé les poires pochées au vin rouge. Qu’à cela ne tienne ! Il suffit de changer la couleur du vin et d’utiliser un vin moelleux, de type Jurançon, Sauternes, Monbazillac ou Côteaux du Layon. Alors ça vous dit de garder une poire pour la soif ? La recette : […]
A TABLE AVEC NOUS
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