Un de mes légumes préférés que j’affectionne pour son coté anisé. Totalement de saison, on peut le déguster en compote avec des oignons, mixé en velouté, ou cru en salade. Cette fois version braisé et confit. La recette ( magazine SAVEURS n°227 ) : Pour 4 personnes : 4 fenouils- 2 CC de graine de carvi-40 […]
Archive | mars, 2016
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