Je vous ai apporté des tartelettes, parce que les fleurs c’est périssable ;) sur une idée d’Alain Passard. La recette : Pour 10/12 personnes Pour la pâte: 250 gr de farine-188 gr de beurre pommade-5 cl de lait-1 œuf-15 gr de sucre-7 gr de sel. Mélanger dans le bol du mixer la farine et le beurre. Ajouter […]
Archive | novembre, 2014
Petit salé aux lentilles version Matheysine
Plat de saison, lorsque les jours raccourcissent et que les journées se rafraichissent. Dès que l’écharpe est sortie du placard, les plats de terroir qui tiennent au corps s’imposent. Et puis il est petit le salé, alors aucune raison de culpabiliser ;) . Petite touche personnelle dans cette recette empruntée à Papilles et Pupilles, j’ai ajouté […]
Tarte Tout Chocolat
Nous sommes dans la période ou les salons du chocolat s’enchainent et où le cacao coule à flots ;) Tant mieux c’est essentiel pour le moral ! Non, non, je ne cherche aucun argument pour défendre le produit. J’assume parfaitement ma dose quotidienne et sous toutes ses formes : un petit bonbon avec le café, une mousse légère avec […]
Emission L’assiette Savoyarde sur France Bleu Pays de Savoie :
Vous voulez avoir la patate ? Alors écoutez ou réécoutez mon émission sur France Bleu Pays de Savoie sur le légume ( ou plutôt féculent ) préféré des français. Et pour une recette c’est par ici ou par là si vous la voulez douce ;)
A TABLE AVEC NOUS
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