Un plat mijoté, doucement, longtemps, comme on les aime, réalisé pour Pâques. Ça change de l’agneau et on garde le coté orientale avec les pois chiches et la coriandre. Yallah ! La recette ( magazine SAVEURS n°227 ) : Pour 4 personnes : 1 jarret de veau de 1,4 kg- 500 gr de pois chiches cuits en bocal- […]
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