Il y a 2 ans (déjà !) je publiais une recette de tarte aux courgettes et parmesan. Instaurai-je donc un rituel avec cette nouvelle recette de tarte à la courgette en cette même période estivale. Une variante cette fois avec une touche d’anis vert qui fait tout le charme et la surprise gustative de cette recette. […]
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Soupe de fenouil au parmesan
Plante sacrée de Bacchus dans la civilisation romaine, le fenouil a également une réputation de légume aphrodisiaque et magique. Pour ma part la magie est que tout se consomme dans le fenouil : racines, feuilles, graines. Et son coté anisé me transporte en vacances, en Italie plus précisément. Clin d’œil donc à la grande prêtresse de […]
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