Pas question de se prendre une bûche les soir de fêtes avec le dessert. Il est même impératif de faire un carton ! Alors si cette année vous n’avez pas eu le temps de réserver votre bûche chez votre artisan pâtissier et que vous n’avez pas envie de vous lancer dans une préparation à rallonge, […]
Tag Archives | mascarpone
Pavlova, meringue de citron et fraises
1ère recette de fraises de la saison, qui commence tôt il est vrai mais c’est tant mieux ! Rougir de plaisir avec ce dessert … La recette : Pour 6/8 personnes Pour la meringue : 4 blancs d’œufs (soit 120gr)-250 gr de sucre- 2 CC de maïzena-1 CS de vinaigre blanc (cristal)- 1CC d’arôme de citron- 1 pincée […]
Lemon Curd
C’est pour moi un vrai cadeau quand on m’offre des citrons. Cela amène du pep’s , de l’acidité, de l’exotisme. Alors quand mon amie Stéphanie, élève également de l’institut Paul Bocuse, m’a donné de beaux et bio citrons provenant de son arbre je n’ai pu résister. J’adore cet agrume que j’utilise à toutes les sauces ! […]
A TABLE AVEC NOUS
.png){kind=logo}
