Assez rare de cuisiner les joues. Mais je suis une joueuse, alors… ;) Bœuf ou porc c’est en effet un morceau fin, tendre et délicieux. En cuisson lente, nul doute qu’en final vous tendrez l’autre joue ;) La recette : Pour 4/6 personnes : 6 joues de porc- ½ litre de vin rouge- 250 gr de champignons de Paris- […]
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