Amis du light s’abstenir ! Passez votre chemin ! Ici on entre dans le grimoire de Monsieur Paul. Une cuisine riche, copieuse, onctueuse, simple mais juste. Nos racines culinaires. Prenez alors un produit élémentaire tel que les pates. Dès lors elles vont être sublimées… La recette : Pour 6 personnes : 250 gr de macaronis N°44-750 ml de lait […]
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Restaurant-école et école de cuisine institut Paul Bocuse Bellecour
J’ai la chance pendant 6 semaines de partir en formation à l’institut Paul Bocuse dans le château de l’institut à écully. Depuis novembre 2013, l’institut a repris un immeuble bourgeois place Bellecour et l’a transformé en restaurant école et hotel école. Je suis allée manger dans ce restaurant et en privilégiée j’ai pu visiter les […]
A TABLE AVEC NOUS
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