Pas Voironnaise mais adepte néanmoins de la Chartreuse, je l’utilise très souvent en cuisine. Après la crème brulée à la chartreuse verte, le mojito local et le saint-marcellin, voici une 4ème version de cet alcool au plus de 130 plantes. La recette : Pour 10/12 verrines : De la chartreuse verte-50 cl de crème liquide entière-3 blancs […]
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Sorbet à la menthe fraiche
Après la version menthe fraiche en Mojito, je réitère avec un sorbet. J’aime les sorbets à base de plantes car je les trouve « digestifs ». Pas besoin d’envie ou de gourmandise. C’est purement médical ! La recette : Pour 4 personnes : 50 cl d’eau- 150 gr de sucre en poudre-1 bouquet de menthe fraiche- 1 blanc d’œuf.une pointe […]
A TABLE AVEC NOUS
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