Pourquoi donc attendre la saison des cerises pour déguster un clafoutis ! Certes nous sommes en hiver. Justement ! La cerise sur le gâteau c’est de la remplacer par : la mandarine ! Soyons fous et ajoutons à cette recette une touche de soleil en plus avec la noix de coco ! Tellement bénéfique en ces jours très courts. […]
Archive | janvier, 2016
Bredele
Oui c’est vrai Noël est passé. Il n’est jamais trop tard pour faire bon ;) D’ailleurs l’origine des Bredele remonterait à 1570 et s’est démocratisé avec l’apparition des emporte-pièces au 19ème siècle. Ces petits gâteaux de Noël de toutes sortes, à la cannelle, à l’anis, au gingembre, aux épices etc…sont un peu le calendrier de l’avent […]
Amaretti comme à Turin
Il y a quelques semaines je suis allée à Turin. En accompagnement du café il est de tradition en Italie d’offrir un Amaretti. Petit biscuit croustillant, au cœur moelleux ou quelquefois dur, au parfum prononcé d’amandes et d’amandes amères, il est LE MACARON italien. Envie de retourner l’espace d’une bouchée à Turin, avec une petite […]
A TABLE AVEC NOUS
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