Puisqu’il fait chaud et beau, autant manger frais et profiter des légumes ! Rien de tel qu’une soupe glacée en entrée. Cette fois je ne m’attaque pas aux tomates jaunes ou aux courgettes mais au concombre. Et puis c’est chic un gaspacho pour commencer le diner en été. La recette : Pour 4/6 personnes : 2 concombres- 100/120 […]
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Viennois de châtaignes, chantilly de foie gras
C’est la saison des châtaignes, des marrons, des promenades dans les bois à se piquer le bout des doigts en fouillant dans les bogues. En mettant du cœur à l’ouvrage on prépare déjà la soupe du soir, automnale et festive à la fois, avec le foie gras ! La recette : Pour 4 personnes Pour le cappuccino […]
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