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	<title>Cuisine et Vanity &#187; siphon</title>
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		<title>Mousse de marron minute</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Nov 2013 16:00:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je manie le siphon comme la gâchette ;) Je frappe encore un grand coup avec cette mousse de marron minute au siphon, joliment présentée dans des verres Vagabonde sérigraphiés « poya ». « Poya » signifie montée en alpage dans les Alpes Suisses. Et dès 1800 c’est une peinture souvent naïve qui représente cette transhumance sur les chalets, [&#8230;]]]></description>
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		<title>Viennois de châtaignes, chantilly de foie gras</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Nov 2013 16:00:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C’est la saison des châtaignes, des marrons, des promenades dans les bois à se piquer le bout des doigts en fouillant dans les bogues.  En mettant du cœur à l’ouvrage on prépare déjà la soupe du soir, automnale et festive à la fois, avec le foie gras ! La recette : Pour 4 personnes  Pour le cappuccino [&#8230;]]]></description>
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		<title>Mousse au chocolat-chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Oct 2013 15:30:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Voici mon grand classique ! Depuis que je fais cette recette, je trouve fade de déguster une mousse au chocolat non parfumée, encore plus sans la chartreuse verte : mon violon d’Ingres ! La recette : Pour 4 personnes : 150 gr de carreaux de chocolat à dessert (genre Nestlé) ou de pastilles de chocolat noir (Valrhona)-100 gr + 200 [&#8230;]]]></description>
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		<title>Mousse double spéculoos</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Oct 2013 16:30:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Après le Tiramisu aux abricots et spéculoos de cet été et la crème brulée aux petits biscuits wallons, voici un dessert tellement simple qu’on pourrait croire à une blague de ma part. Belge bien sur ;) ! La recette : Pour 4/6 personnes : 200 gr de pate de spéculoos-500 gr de crème liquide entière- quelques spéculoos. Dans un [&#8230;]]]></description>
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		<title>Saint Marcellin à la truffe et Saint Marcellin à la chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Sep 2013 07:30:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Une recette originale, qui surprendra vos convives et que Bernard Mure Ravaud, MOF fromager et Champion du Monde à la fromagerie Les Alpages m’a confié. Une autre façon de déguster le Saint Marcellin. &#160; La recette du Saint Marcellin à la truffe: Pour 8/10 verrines : 3 Saint Marcellin crémeux non crouté d’environ 18 jours d’affinage-2 [&#8230;]]]></description>
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