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	<title>Cuisine et Vanity &#187; chartreuse</title>
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		<title>Sabayon ananas et chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jan 2014 16:15:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ah le sabayon ! Que de douleurs au bras pour maitriser le mouvement en 8 et réussir cette émulsion. J’ai donc pris le risque d’une tendinite pour réaliser ce dessert maison…Sans regret ! La recette : Pour 4 personnes 4 jaunes d’œufs- 2 ½ coquille des œufs cassés de vin blanc moelleux-80 gr de sucre blanc-la pointe d’un [&#8230;]]]></description>
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		<title>Emission L&#8217;assiette Savoyarde sur France Bleu Pays de Savoie : La Chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Jan 2014 16:00:02 +0000</pubDate>
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		<title>Il était une fois… La Chartreuse</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Dec 2013 16:00:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[On dit que les voies du seigneur sont impénétrables. S’il existe des secrets protégés, celui de la fabrication de la Chartreuse par les pères Chartreux est l’un des plus confidentiels. On peut même dire qu’il est religieusement gardé.  Essayons néanmoins d’en percer le mystère en balayant son histoire.   Tout commence non pas à Voiron, [&#8230;]]]></description>
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		<title>Truffes au chocolat et chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Dec 2013 16:20:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Au chocolat ou Melanosporum, la truffe est la boule de noël par excellence. Plus abordable en friandise sucrée, elle devient même originale en y ajoutant un alcool. Et pour moi, sans hésitation, elle tourne encore plus rond avec de la chartreuse verte. La recette : Pour 20/30 truffes environ : 150 gr de chocolat noir (70% de [&#8230;]]]></description>
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		<title>Baba à la Chartreuse jaune</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Dec 2013 16:00:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Christophe Michalak le fait au mètre, Mercotte au rhum avec une chantilly vanille, et pour ma part j’ai choisi de changer l’alcool dans lequel est plongée cette brioche. Un baba non pas polonais, comme l’origine de ce gâteau, mais voironnais, imbibé de chartreuse, douce et délicate : la Jaune. La recette : Pour 6 personnes  Pour les [&#8230;]]]></description>
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		<title>Tarte chocolat-chartreuse</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Nov 2013 16:30:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ah le chocolat ! Croqueuse de cacao sous toutes ses formes, j’aime bien sur l’associer à la Chartreuse verte. La santé par les plantes ! D’ailleurs l’élixir végétal de la Grande Chartreuse aux vertus médicinales est présent dans cette recette. Quant à la pâte à tarte c’est celle de Pierre Hermé. Tout pour être en forme(s) ! La [&#8230;]]]></description>
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		<title>Mousse au chocolat-chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Oct 2013 15:30:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Voici mon grand classique ! Depuis que je fais cette recette, je trouve fade de déguster une mousse au chocolat non parfumée, encore plus sans la chartreuse verte : mon violon d’Ingres ! La recette : Pour 4 personnes : 150 gr de carreaux de chocolat à dessert (genre Nestlé) ou de pastilles de chocolat noir (Valrhona)-100 gr + 200 [&#8230;]]]></description>
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		<title>D’un Goût à l’Autre</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Oct 2013 16:00:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Idée shopping, allez découvrir la caverne d’Ali Baba du goût, du bon, avec l’accueil en plus ! Courez  3 rue de strasbourg à Grenoble rencontrer Nicolas dans son épicerie fine. Allez-y ne serait que pour prendre un café, le cadre inspirera vos fourneaux et aiguisera vos appétits. Caisses en bois vieillies, ardoises au mur, lampes filaments [&#8230;]]]></description>
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		<title>Brioche perdue</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Oct 2013 15:00:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[J’aime les desserts obsolètes, les douceurs démodées. J’aime à retrouver mes goûters d’enfance. Le pain perdu en fait partie. Désormais en version plus gourmande, il se décline avec une brioche (mousseline c’est parfait. Merci Mimi Menus Propos !). Et pour un succès garanti, la recette est de Pierre Hermé ! La recette : 4 tranches de brioche de la [&#8230;]]]></description>
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		<title>Parfait glacé à la chartreuse verte</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Sep 2013 15:00:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pas Voironnaise mais adepte néanmoins de la Chartreuse, je l’utilise très souvent en cuisine. Après la crème brulée à la chartreuse verte, le mojito local et le saint-marcellin, voici une 4ème version de cet alcool au plus de 130 plantes. La recette : Pour 10/12 verrines : De la chartreuse verte-50 cl de crème liquide entière-3 blancs [&#8230;]]]></description>
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